

2018年10月22日
愛に溢れるネットワークに、感謝。
写真:山形産鮭川産ほおずきの味わいの一皿(パレスホテル大宮 毛塚総料理長) 先日、パレスホテル大宮にて、JR沿線の名料理人が集まる「ガラディナー」が開催され参加してきました。普段はフルコースを担当される総料理長が、コースの一皿づつ提供するという、贅沢すぎるディナーで、気が抜...


2018年10月4日
地域で支持される、強さ。
2年前よりスタートした「信州須坂フルーツエール」プロジェクトを今年度も支援させていただいています。フルーツの名産地である須坂のりんごやカシスを使用し、甘すぎない、食事と一緒に飲めるフルーツエールを開発し、まずは地元須坂市や長野市で販売をスタート、現在は取り扱い実績が100店...